Овощи на мангале: БАКЛАЖАН

Баклажан на мангале – это аппетитное блюдо, которое позволяет оценить оригинальный вкус и текстуру этого овоща. Баклажан нарезают кружочками, слегка смазывают оливковым маслом и отправляют на решетку мангала. Овощ запекается до появления золотистой корочки и легких подпалин, что придает ему характерный аромат дыма и насыщенный вкус.