Cтейк из свиного окорока на мангале

Нарезанный толстыми пластинами окорок маринуется в специях и масле, после чего обжаривается на открытых углях. Стейк приобретает хрустящую корочку, при этом сохраняя сочность и нежность внутри. Идеально сочетается с гарниром из овощей, свежих салатов или печеного картофеля.