Запеченная баранья голень на мангале

Запеченная баранья голень на мангале – это ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом огне. Голень молодого барашка предварительно маринуется в смеси специй, трав и масла, что придает мясу насыщенный вкус и аромат. Затем мясо запекается на мангале до появления золотистой корочки и полной готовности. Запеченная таким образом баранья голень сохраняет сочность и мягкость, пропитываясь ароматом дымка.